dimanche 11 novembre 2012

Pancakes latte à la citrouille, sauce au chocolat

Une assiette parfaite pour les matins du week-end. En espérant que que vous avez fait provision de purée de citrouille. Sinon, vous pouvez vous en procurez au supermarché.

 

Pancakes latte à la citrouille, sauce au chocolat

Ingrédients:
 
Pour les pancakes:
 
2 tasse de farine
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 c. à thé de poudre d'expresso
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
1 tasse de café infusé, refroidit (le café de la veille que vous aurez conservé)
1 tasse de babeurre
1 tasse de purée de citrouille
 
Pour la sauce:
 
1 tasse de sucre
3/4 tasse de poudre de cacao
1 tasse d'eau
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 tasse de beurre
 
Préparation:
 
  • Mélanger tous les ingrédients secs pour les pancakes, dans un grand bol.
  • Battre légèrement les oeufs et ajouter les ingrédients humides.
  • Combiner le mélange humide dans le mélange sec. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  • Faire chauffer une poêle antiadhésive sur un feu moyen-fort.
  • Verser environ 1/4 de tasse dans la poêle. Ne pas lui toucher! Lorqu'elle commence à faire de petites bulles, retourner et faire cuire pour obtenir une crêpe dorée.
 
Pour la sauce au chocolat:
 
  • Combiner le sucre, la poudre de cacao et l'eau dans une petite casserole.
  • Apporter à ébullition sur feu moyen-fort.  Retirer du feu.
  • En brassant, ajouter le beurre et la vanille.
  • Laisser refroidir un peu avant de servir.
 
 
 


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10 commentaires:

Blogger Lilipuce a dit...

Mmmmm c'est toute un déjeuner ça!

11 novembre 2012 à 14:49  
Blogger Kim Garceau a dit...

Super tentante ton assiette, je craque fort fort pour tes pancakes!

11 novembre 2012 à 15:19  
Blogger Gabrielle a dit...

Oh. WOW! Mais quels pancakes non mais!! Ils ont l'air assez délirants merci hihi :P

11 novembre 2012 à 15:20  
Blogger Esther B a dit...

Bien gourmand ces pancakes!!!

Bon dimanche:)

11 novembre 2012 à 15:42  
Blogger Isabelle dion a dit...

Ce sera une belle recette à tester!!

12 novembre 2012 à 04:37  
Blogger Jessica a dit...

Merci pour ces commentaires! C'est tellement bon!

Évidemment, avec la quantité de café, évitez d'en faire le petit déjeuner des enfants ;)

12 novembre 2012 à 09:00  
Blogger Mademoiselle B a dit...

J'ai deux belles citrouilles qui attendent sagement sur mon comptoir... j'ai hâte de les utiliser :)
Tes crêpes ont l'air si bonnes miam!

12 novembre 2012 à 18:48  
Anonymous catherine a dit...

Je suis dans une période «citrouille»; je me fais des pancakes presqu'à chaque matin! Je fais les miennes à la farine de sarazin et avec des épices, tartinées de beurre d'amandes au chocolat...vive le matin ;)

13 novembre 2012 à 05:51  
Blogger Madame Anne a dit...

miam.... quelle belle idée ;)

19 novembre 2012 à 13:09  
Anonymous lebon pequery françoise a dit...

Très appétissant! original et gourmand!

23 novembre 2012 à 03:37  

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